泰安市市场监督管理局泰山景区分局召开餐饮业质量安全

发布日期:2020-05-31 06:21   来源:未知   阅读:

大众网?海报新闻泰安5月29日讯(记者 吴长哲)为提升泰山景区餐饮业质量安全水平,为游客营造更加放心的餐饮消费环境,助力泰山旅游品质提升。5月29日,泰安市市场监督管理局泰山景区分局召开餐饮业质量安全提升攻坚行动暨餐饮经营单位培训会议,共有150余家餐饮服务单位负责人参加了会议。

会上,泰安市市场监督管理局泰山景区分局副局长张荣生宣读了《泰山景区餐饮质量安全整治提升攻坚行动实施方案》,泰安市市场监督管理局泰山景区分局于6月1日起至9月30日在泰山景区范围内开展餐饮业质量安全提升攻坚行动,旨在通过整治提升,使得餐饮业经营条件进一步改善,主体责任得到有效落实,食品安全保障能力进一步提高,餐饮食品质量安全风险隐患和突出问题得到有效解决,逐步建立起经营规范,安全放心,服务热情,价格公道的景区餐饮管理泰山模式。

随后,经营业户代表宣读有关倡议书,从遵守法律法规、严格行为自律、强化安全管理、严格清洁操作、坚持诚信经营、支持依法监管六个方面号召景区广大餐饮经营单位共同努力,创造景区良好餐饮消费环境。

为进一步提升餐饮经营单位服务和管理水平,泰安市市场监督管理局党组成员、副局长杨树国进行了培训授课。杨树国从国家、省相关规定规范和实际工作经验中总结出了十条直观的法律规范,从证照齐全、制度明确、来源可溯、操作规范、清洗消毒、三防齐全、环境清洁、服务提升、人员素质过硬、有急能应等方面给餐饮经营单位提出了明确要求。从重视食品安全、尊重自己的事业、要有社会责任感三个方面给餐饮从业者提了建议,也对泰山景区市场监管部门的执法人员提出了“监管留痕,执法从严”的硬性要求。

最后,泰安市市场监督管理局泰山景区分局党委书记、局长郇正玉作了总结发言,郇正玉强调,餐饮服务从业人员要进一步提高责任意识、食品安全意识、规范意识,严格落实食品安全主体责任,严把食品安全关,严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行操作,确保自身管理和服务水平更上一层楼;泰山景区市场监管分局将形成对餐饮行业的常态化监管,常抓长严,通过飞行检查、分级分类管理、监督抽检、联合执法等多种形式让整治提升行动落到实处,为泰山景区旅游品质提升贡献力量。

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